Auch in der kalten Jahreszeit bieten Wildpflanzen und -früchte vielfältige Möglichkeiten für die Küche. In diesem Workshop widmen wir uns dem Backen mit ausgewählten Naturzutaten.

Wir beschäftigen uns mit der Verwendung von Wildfrüchten, Samen und getrockneten Pflanzenteilen in Teigen und Gebäcken..

Nach einer Einführung in geeignete Pflanzen und deren Verarbeitung backen wir gemeinsam verschiedene Plätzchen und kleine Gebäcke – aus und mit Wildpflanzen(früchten).

Neben dem praktischen Arbeiten bleibt Raum für Fragen zur Verarbeitung, Lagerung und Kombination der Zutaten.

Was dich erwartet

– Einführung in geeignete Wildpflanzen und -früchte

– Verarbeitung in Teigen und Backrezepten

– Gemeinsames Backen verschiedener Plätzchen

– Austausch über Rezepte und Variationen

35,00 € inkl. Material